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赌场外观效果图_老妈生病吃不下饭,女儿用这菜和平菇炖一锅,老妈美美的吃一大碗

来源: 发布时间:2020-01-11 18:08:41

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老妈生病住院好几天了,今天恢复快差不多了,食欲也大开。然而当老爸特意从家里带来弟弟做的饭菜后,老妈看了看,却皱着眉头说没食欲吃不下去。把老爸愁的不知道该咋办才好,都说知母莫如女,女儿就是妈妈的小棉袄,我心里估摸着老妈大概是想吃那道菜了吧?然后赶紧去菜市场买了些豆腐和平菇回家,就开始给老妈做她最爱吃的菜。

老妈这辈子最爱吃的就是豆腐,而且老妈想吃的豆腐可不是随随便便买了就吃的,她只认老王叔做的豆腐。老王叔是谁?老王叔是一位以前租我们家老房子做豆腐的大叔。那时候他做的豆腐、千张、小豆饼,在我们这一代是非常出了名的,每天都能卖光光的,街坊都爱吃他做的豆腐。老妈也夸老王叔的豆腐、千张怎么怎么好吃,夸了有几十年了。说真心话,老王叔的豆腐确实比别人家做的好吃。

自从老妈上了年龄后,牙齿不好就特别爱吃平菇炖豆腐。这道菜鲜美又有食欲,吃它比吃大鱼大肉还要香呢!没想到还真让我猜对了,当老妈看到这道菜时,立即美美的吃了一大碗呢!其实这菜不仅营养,而且做法也是非常的简单,下面糖糖就把这道菜做法分享给大家吧!

【食材准备】嫩豆腐400克、平菇180克、盐1茶匙、香菜2棵、葱1棵、鸡精少许、红辣椒1个、蒜丁少许、生姜丝少许。

【做法】

1、先准备好嫩豆腐、平菇、香菜、红辣椒等食材,平菇页面里容易进泥沙不好清洗,所以一定要用流水冲洗,更容易冲洗干净。

2、将豆腐打成小块,嫩豆腐打成大块会容易碎掉。如果喜欢吃老豆腐的话,也可以将嫩豆腐更换成老豆腐。

3、然后再将平菇用手撕成一片片小片,我没有焯水,感觉不焯水的平菇鲜味更加浓郁。

4、葱切成葱花,辣椒切成细条。怕辣或家里有忌辣的话,辣椒也可以不放的。

5、锅烧热倒入食用油摇匀润锅,然后放入少许姜丝和蒜丁炸出香味,再放入平菇翻炒半分钟。

6、再放入辣椒丝,并倒入1碗温水煮开。

7、再放入豆腐块、盐、鸡精煮开,快出锅的时候,撒入葱花和香菜即可关火装盘食用。喜欢的话还可以在食用的时候,撒上少许虾皮增加鲜味。

平菇和豆腐这么炖,既是菜,又可以当汤食用,鲜美又营养,老少皆宜,用它泡饭也特别美味呢!如果你也很喜欢的吃豆腐的话,欢迎跟着这道食谱来试试吧!

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